Kabupaten Bogor, Jawa Barat || LiputanKPK.com
Perjalanan panjang usaha kuliner Gudeg Jogja milik Endang menjadi bukti bahwa usaha yang dibangun dengan ketekunan dan resep keluarga mampu bertahan hingga puluhan tahun. Berawal dari Kramatjati, Jakarta Timur, usaha tersebut kini telah merambah wilayah Desa Nanggerang, Kecamatan Tajurhalang, Kabupaten Bogor, dengan dua cabang. Jumat, 14/08/2026.
Endang mengatakan, usaha Gudeg Jogja yang dijalankannya telah berlangsung sekitar 20 tahun. Perjalanan itu dimulai dari Kramatjati, Jakarta, sebelum akhirnya berkembang dan membuka cabang di wilayah Tajurhalang. Menurut Endang, cita rasa gudeg yang dipertahankan hingga saat ini berasal dari resep keluarga yang diwariskan oleh orang tuanya.
“Usaha ini dari turunan orang tua. Resepnya dari ibu,” ujar Endang. Resep tersebut menjadi salah satu kekuatan utama dalam mempertahankan cita rasa Gudeg Jogja yang dijualnya. Selama dua dekade menjalankan usaha, Endang terus berupaya menjaga kualitas dan rasa agar tetap konsisten serta diterima pelanggan.
Perjalanan usaha itu juga tidak hanya memberikan penghasilan bagi keluarga, tetapi perlahan membuka peluang untuk meningkatkan taraf hidup. “Dari usaha Gudeg Jogja bisa beli rumah di sini,” ungkap Endang.
Kini, setelah melewati perjalanan panjang dari Jakarta hingga Kabupaten Bogor, usaha Gudeg Jogja tersebut telah memiliki dua cabang di Tajurhalang. Kisah Endang menjadi gambaran bahwa usaha kuliner rumahan yang dikelola secara tekun, dengan mempertahankan resep keluarga dan kualitas produk, dapat berkembang menjadi sumber penghidupan sekaligus aset keluarga.
Dari sebuah usaha yang dirintis selama bertahun-tahun di Kramatjati, resep warisan sang ibu kini terus dinikmati masyarakat di Nanggerang, Tajurhalang, Kabupaten Bogor.
